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La gamme professionnels :
Une gamme de boîtes 5/4, (600 gr net égoutté) où les marrons sont
logés dans une faisselle pour faciliter l'égouttage et ainsi l'utilisation
dans le laboratoire.
Cette gamme se compose de :
- MARRONS NAPLES AU SIROP
- MORCEAUX DE MARRONS AU SIROP
- MINI MARRONS AU SIROP POUR DECORATION
- CUBES DE MARRONS CONFITS
Les mini marrons au sirop pour décor sont des marrons de 8 grammes environ confits dans le respect de la tradition française. Ils baignent dans un sirop de sucre vanillé à l'intérieur de la faisselle ; ce sont les fruits idéals pour décorer tout entremets à base de marrons : bavaroises, bûches de Noël... ainsi que pour agrémenter les glaces et sorbets.
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